Menukaart

Salade met in knoflook gebakken spekjes,

croutons en een zacht/zoete mosterddressing

Salade met lauw warme geitenkaas,

gewikkeld in spek, afgemaakt met honing en een frisse dressing

Salade met in knoflook gebakken gamba’s,

komkommer en paprika, met een dressing van koriander en limoen

Salade met in knoflook gebakken gamba’s,

komkommer en paprika, met een dressing van koriander en limoen

Salade Surf & Turf,

fijne malse ossenhaas en gamba’s in knoflook gebakken met tomaat, mais en croutons.

Salade met gebakken reepjes ossenhaas,

zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten en een honing/mosterd dressing

Salade met pikante kip,

een frisse dressing en een mix van pijnboompitjes, gebakken uitjes en pistache nootjes

Salade Ceaser,

ei, gerookte kip, olijven, parmazaan en ceaserdressing

“De Gelaarsde Kat”

Een heerlijke malse tournedos van ca. 250 gram

“De verrassing uit de Knapzak”

Een mixed grillspies van ca. 300 gram met stukjes ui en paprika

“De Tovenaarsspreuk”

Een grand mixed grill voor de echte vleeseter

“Lekkernijen van de witte kater”

Gebakken stukjes kip met ui en paprika in een pikant/zoete saus
Of / Gebakken stukjes kip met spekjes in een bacon saus

“Saté van ca. 200 gram”

“Grand saté van ca. 300 gram”

“Trio van Saté

Saté van ossenhaas, varkenshaas en kip.

“Vleespalet“

Een combinatie van saté, biefstuk en onze beroemde spare-ribs.

“Zeetong“

in roomboter gebakken zeetong geserveerd met remouladesaus

“Gamba’s“

Gepelde reuzengarnalen in knoflook gebakken met prei en ui.

“Zalmfilet“

Zalmfilet op Canadese wijze gegrild.

“Vispotje“

Combinatie van verschillende soorten vis in kreeftensaus.

“De Kat van Ome Willem“

Heerlijke kaasfondue met een combinatie van Emmentaler en Gruyére. Geserveerd met 2 soorten warm brood, ananas, komkommer, tomaatjes en paprika

“Het maal van de Dienaar“

Een gevulde paprika met gewokte groenten in een zoet/zure saus.

“De Zoon van Carabas“

Hartig taartje van bladerdeeg gevuld met bladspinazie, cashewnoten, gorgonzola en zongedroogde tomaten.

“Zeebaarsfilet“

Op de huid gebakken met een saus van rivierkreeftjes.

“Kabeljauwfilet“

Gebakken kabeljauwfilet overgoten met een mosterd/dille saus.

“Sliptongetjes“

In roomboter gebakken sliptongen geserveerd met remouladesaus.

“Het Koningsmaal“

Lamsracks van de houtskoolgrill met een heerlijke tijm/espagnole saus.

“Surf & Turf“

“Specialiteit van de boerderij”

Gegrilde varkenshaas-medaillions met champignon roomsaus

“Varkenshaas met ananas”

Dun gesneden varkenshaas met ananas in een rode ananas saus

“De knorrende kater”

Gegrilde varkenshaas-medaillions met pepersaus

“Oosters gemarineerde ossenhaaspuntjes”

“Ossenhaas spies”

Ca. 200 gram met saté saus

“Het Molenaarsmaal”

Entrecote met kruidenboter